为保障全校师生员工饮食安全，宝兴县中学将厨工培训、规范采购、工作督查常态化，确保食堂为大家提供安全、可口的饭菜。

厨工培训常态化。总务处每周周五定期对食堂工作人员进行安全、卫生要求、工作流程、假冒伪劣产品的识别、厨具的规范使用、厨艺等培训，不断强化厨工的安全意识、责任意识，规范厨房操作流程，提高厨艺。

规范采购食材流程常态化。学年初，学校组织有意向学校供货的商家进行比选，选出信誉度好、商品质优价廉的商家为学校提供干杂、米面、鲜肉、蔬菜等。工作人员每天在进货（含净菜公司配送的货）时严格索证索票，仔细查验质量和相关指标，并当场做好登记。学校领导不定期的检查采购工作。

食堂工作督查常态化。学校领导每周检查食堂管理、卫生环境、工作状态，值周教师每天检查饭菜质量、就餐学生反响，学生膳食委员会每周进厨房检查卫生、菜谱、食材质量，市场询价小组到市场调研食材价格变化情况等。(岳洪林)