在验收机制上大胆创新。探索建立“三人验收”制度，保证每天至少三名验收人员，验收人员由学校行政、厨房工作人员、教师代表组成，采取轮流验收的方式开展工作；鼓励家长自愿参加，共同保障校园食品安全。建立校长是食品安全第一责任人，分管食品安全副校长担任食品安全总监，食堂专管员为食品安全管理员共同管理的“1+N”管理模式，定期和   不定期对食品验收环节进行抽查，对食堂工作人员操作过程及安全生产进行监督，对失职和管理不力的个人进行严肃追责。

在程序细节上谨慎周密。为确保所有环节无纰漏，采取双验收机制。在食品采购过程中，坚持做好随货证明文件查验。严格按照定购单明细检查货物数量、质量，对各种原料进行严格把关，做到质量要抽验、数量要称验、包装要检验、票据要查验。针对不合格的食品原料建立退换货制度，坚决拒绝验收，并要求供应商立即更换。针对验收合格的食品原料，将验收内容做好记录，送至库房妥善保管，由库管再次查验。

在试点基础上全面推行。“三人验收”制度建立后，率先在个别学校进行试点，各试点学校教师、行政、厨房工作人员及家长代表积极广泛参与学校食品原料验收，食品原料质量得到巨大提升。根据试点情况，将制度进行再优化、再完善，形成成熟机制后赓即印发至各学校。各学校结合实际情况，将食品验收区设置在监控覆盖的地方，并将食品进货查验制度、随货证明文件、食品验收流程上墙，严格按照制度要求开展工作，管控食材进货渠道，持续保障辖区内学生“舌尖上的安全”，将食安验收工作延伸到“最后一米”。