荥经实验学校开展食品安全宣传周活动
为提升全体教职员工、学生、家长对于食品安全与营养健康知识的认知,荥经实验学校开展“共创食安新发展,共享美好新生活”主题宣传教育活动。
上好一节主题班会。各班开展寓教于学的校园食品安全与营养健康班会活动,结合播放食品安全普及视频,为学生讲解健康饮食的重要性,倡导学生养成良好食品卫生安全习惯,拒绝“垃圾食品”,自觉抵制校园周边无证无照经营流动摊贩。教会学生识别食品的生产日期、保质期、保存及鉴别假劣食品的方法。
组织一次食堂参观。邀请家委会成员共计10人到校参观学校的食堂饮食卫生情况,展示学校的明厨亮照工程,对学校食品采购、食品运输、食品储存、食品制作、不合格食品管理操作流程进行现场介绍。全方位查看食品存储区、粗加工区、精加工区、烹饪区、备餐区、消毒区、就餐区,以家长监督,促进学校食品安全。
召开一次专题会议。召开食堂从业人员培训会议,传达学习《校园食品安全事件亮牌督办管理办法(试行)》和《四川省学校食品生产经营者信用管理办法》文件精神,解读《餐饮服务食品安全操作规范》和《四川省中小学食品安全管理办法》的重点内容,要求全体食堂人员及时打扫卫生,规范操作流程,强化责任意识,隐患排查即查即改。
开展一次专项检查。按照“每月一检”要求,组织干事安排学校教师对食堂的库房、操作间的物品和设备进行了详细检查,重点查验