严选食材，筑牢安全源头关。建立1套严谨的食材采购制度。与具备资质、口碑良好的供应商长期合作，签订稳定的供货协议，保障食材供应链的安全与稳定。对食材进行严格检查，仅蔬菜新鲜度检测，每周就进行5次以上，肉类检疫证明查验率达100%，米面粮油的生产批次与质量认证核查不遗漏。定期进行市场调研，通过对比菜市场、超市等3个大型市场的价格，在确保品质的前提下，控制食材成本，既保证了校园餐的经济实惠，又实现了高质量。

精烹菜肴，提升营养品质线。学校食堂配备2名厨师，6名帮工，12名营养餐人员，平均拥有8年校园餐饮烹饪经验，其中一名厨师曾获得雅安市学校食堂从业人员技能比赛第一名。每日菜品依据学生营养需求科学搭配，确保每餐荤素合理、营养均衡。每周富含蛋白质的菜品供应约15次，清炒时蔬种类不少于5种，校园餐满意度提升了10%。烹饪过程严格遵循卫生标准，从食材清洗、切配到火候控制，每个环节都按要求严格执行，确保烹饪安全。

细管服务，打造舒心就餐境。每餐就餐时间安排 4 名教师在食堂维持秩序，4 名陪餐教师全程参与，引导学生文明就餐，全方位营造良好就餐氛围。食堂内部环境整洁，桌椅摆放有序，每日就餐结束后，工作人员会严格按照卫生标准操作，对食堂区域进行全面清洁与消毒，确保为学生提供安全、卫生的就餐环境。实行家长陪餐开放制，鼓励家长到校陪餐、建言献策。成立就餐意见处理小组，对每条意见进行分类整理、深入分析、及时处理，真正做到让家长放心，学生满意。