本月食堂开放日如约而至！同学代表“组队”探后厨，把食堂的操作间、储藏间、洗消间都看了个遍，全程“透明化”，看完后直言安全感拉满！

一、后厨“打卡”：每个角落都经得起看

“平时总好奇食堂的菜是怎么炒出来的，今天终于能进后厨看看啦！” 食堂开放日，同学们戴着干净的头套和口罩，走进了平时“谢绝入内”的后厨区域。从食材储存间的分类保鲜，到洗菜池的“荤素分离”，从食堂员工的健康证公示，到餐具消毒的全流程，每一个细节都让大家直呼“安心”。食堂开放日，不仅揭开了后厨的“神秘面纱”，更让食堂与同学们之间多了一份理解与信任。

二、食材把关：严从源头起，实在每一关

到了食材库房，食堂库管专门给大家介绍：“我们每天的餐食都是当天制作，绝不会用隔夜菜！”还介绍了“三人验收”制度——“学校行政值班干部+安全后勤处专职人员+食堂人员”三方监管模式，3人一起检查生产日期、新鲜度，连粮油的保质期都要挨个核对。

三、品鉴反馈：干饭人的口味我们超在意

开放日最后，必须留给新菜试吃！刚坐定就闻到香味——后续准备上线的三样新品直接把氛围拉满，试吃现场全是“哇”声：咸甜酸辣、鱼香滋味浓郁的鱼香肉丝包子，香滑软糯、咸鲜味美的土豆泥，酸辣可口、汤底浓醇鲜香的金汤河粉。刚放下筷子，《菜品满意度调查表》就递到手里。不光能选“满意度”，还能写“建议”。有同学唰唰写下“米粉可以多用点细粉嘛”，食堂经理一看，当场掏小本本记：“下周就安排！”

每月两次的食堂开放日真的让大家看到，食堂的每一份餐食都藏着“小心思”——从食材到餐桌，每一步都有人把关，以后吃饭更安心啦。