天全县召开2025年秋季学期校园食品安全专题培训会
为全面加强秋季学期校园食品安全管理工作,提升从业人员专业素养与风险防控能力,9月6日,天全县召开了2025年秋季学期校园食品安全专题培训会。各学校食品安全分管负责人、食品安全总监、食品安全管理员和食堂从业人员共两百余人参加培训。
天全县市场监督管理局餐饮股负责人通报总结了上半年学校食堂食品安全检查中发现的问题,对校园食品安全各方主体责任再次进行明确。强调压实主体责任,健全体制机制。成都市华测检测技术有限公司专家围绕学校食堂食品安全管理形式、风险隐患及管控要点等方面开展专业授课,详细介绍新形势下食堂食品进货查验、原料储存、加工制作、餐食供应、清洁消毒与记录的全链路管理要求。
县教育局分管负责同志就制度落实、聚焦关键、压实责任、应急处置、重点任务和凝聚共识等方面作要求,强调食品安全是校园安全的“生命线”,要求所有参会人员以“出不得事,不能出事”和“零容忍”的态度防范风险隐患,共同守护全县师生“舌尖上的安全”,为校园安全稳定筑牢基础。