荥经县综合施策构筑校园食品安全屏障
时间:2023-10-18 10:06 来源: 浏览次数:
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压实责任链条。制发《荥经县教育系统2023-2024学年度食品安全重点工作安排》《关于切实加强2023年秋季学校食品安全工作的通知》《荥经县教育系统食品安全突发事件应急预案(2023版)》等,形成荥经县食品安全制度汇编将学校食品安全工作纳入年度绩效考核内容。建立日管控、周排查、月调度制度,落细校(园)长第一责任人的食品安全责任制,各校(园)完善分管领导、后勤主任、食堂管理人员和工作人员责任,明确岗位职责,规范操作流程

强化宣传教育。以“食品安全宣传周”活动为契机,利用升旗仪式、主题班会、校园广播、宣传展板、手抄报食堂开放日等形式,大力宣传食品安全,发放食品安全《致学生家长的一封信》16000余份。开足上好健康教育课,将食品安全列入教育教学内容,通过开设食品卫生安全课等,将食品安全渗透学生言行扎实推进食品安全“进课堂、进教材、进校园”工作。强化学校食品安全教育培训,联合市场监管、公安、卫生等部门组织开展食品监管人员、从业人员培训300余人次,召开全学校食品安全工作专题会2次,提高食品安全意识和操作技能

健全硬件体系。强化食品安全基础建设,投入资金417.15万元建设“智慧食堂”2023年,22所公办学校的食堂智能化管理系统全面投入使用,实现食品原材料追溯、食品储存、消毒记录、晨检数据、食堂操作流程等智能化管理;学校端和上级管理系统实现互连互通,对操作中的错漏及时纠错预警,对管理中业务办理进行智能提醒全覆盖实施“明厨亮灶”监管,借助食堂食品安全智能化管理平台,师生、家长可全程观看厨房环境卫生、食品加工制作各个环节,实时动态监督确保校园食品安全万无一失

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