名山区第六幼儿园多举措推进膳食委员会建设
聚焦制度建设。积极落实《学校食品安全与营养健康管理规定》等重要文件和上级管理要求,凝聚学校领导、教师代表、家长代表以及后勤管理人员多方力量,成立膳食委员会,制定管理办法,明确委员会基本职能、工作原则、具体职责等,保障委员会运行顺畅。召开膳食委员会工作会议1次,介绍学校食品安全工作情况,进行委员会工作总结和学期工作计划部署,发挥膳食委员会作用,合力筑牢校园食品安全。
聚焦工作落实。膳食委员会成员定期深入食堂,走进厨房,实地查看厨房操作间、洗消间、配餐间、面点间等区域地面、墙壁、天花板、门窗等的清洁情况,食堂一周菜谱公示情况和营养搭配,食堂从业人员岗位责任和食堂安全管理制度建设情况以及食材采购、食材加工、餐点留样等规范操作流程工作情况等,同时在校陪餐2次,一线感受食堂服务、就餐环境、餐具消毒等情况,及时发现问题,提出建议,提升学校食堂工作质效。
聚焦意见交流。膳食委员会积极收集家长、教师、学生对食堂的意见和建议并与幼儿园相关负责人进行意见交流,对幼儿园的膳食管理工作给予高度评价同时,围绕膳食搭配、食堂清洁消毒、食堂安全管理三个方面提出的意见和建议2条,并积极协商处理措施,整改问题1个,采纳建议1条,进一步优化膳食工作,为孩子们提供优质、健康的饮食环境确保幼儿在园内能享受到营养丰富、安全可口的饮食。