名山区第六幼儿园多举措推进膳食委员会建设
时间:2024-11-07 16:51 来源: 浏览次数:
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聚焦制度建设。积极落实《学校食品安全与营养健康管理规定》等重要文件和上级管理要求,凝聚学校领导、教师代表、家长代表以及后勤管理人员多方力量成立膳食委员会,制定管理办法明确委员会基本职能、工作原则、具体职责等,保障委员会运行顺畅。召开膳食委员会工作会议1次,介绍学校食品安全工作情况,进行委员会工作总结和学期工作计划部署,发挥膳食委员会作用,合力筑牢校园食品安全。

聚焦工作落实。膳食委员会成员定期深入食堂,走进厨房,实地查看厨房操作间、洗消间、配餐间、面点间等区域地面、墙壁、天花板、门窗等的清洁情况,食堂一周菜谱公示情况和营养搭配食堂从业人员岗位责任和食堂安全管理制度建设情况以及食材采购、食材加工、餐点留样等规范操作流程工作情况等,同时在校陪餐2次,一线感受食堂服务、就餐环境、餐具消毒等情况,及时发现问题,提出建议,提升学校食堂工作质效。

聚焦意见交流。膳食委员会积极收集家长、教师、学生对食堂的意见和建议并与幼儿园相关负责人进行意见交流,对幼儿园的膳食管理工作给予高度评价同时,围绕膳食搭配、食堂清洁消毒、食堂安全管理三个方面提出的意见和建议2条,并积极协商处理措施,整改问题1个,采纳建议1条,进一步优化膳食工作,为孩子们提供优质、健康的饮食环境确保幼儿在园内能享受到营养丰富、安全可口的饮食。

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