统筹，严落实。健全完善“政府主导、教育牵头、部门合作、学校运行”工作机制，教育、财政、卫健、市场监管等部门各司其职，联动合作；教育局成立局长为组长，局班子成员为副组长，后勤管理股、计财股、教育股、督导室负责人为成员的工作专班，召开局党组会专题剖析，统一部署；实行校（园）长负责制，健全食品安全管理制度，明确工作职责，配齐食品安全总监和食品安全员，落实“日管控、周排查、月调度”;建立常态化督导机制，将学校食品安全工作列入考核评价指标和学校督导评价体系。

抓管理，严标准。指导各学校建立健全营养改善计划管理体系和各类规章制度，从食品验收、储存、加工到组织学生就餐、教师陪餐等各环节均建立专项管理制度和操作规程。加强培训，每期邀请市场监管、卫健等部门专业人员开展食品法规、食堂卫生、食品加工操作规范等集中培训1次；各学校常态化组织食堂从业人员开展均衡营养、合理配餐、操作技能等方面培训，确保供餐安全和供餐质量。推进“互联网+明厨亮灶”学校食堂食品安全智能化管理系统建设，食堂视频监控接入率及“明厨亮灶”覆盖率均达100%，22所公办学校完成学校食堂智能化管理平台建设，实现慧化管理。

抓督查，严要求。加强米面制品、肉制品、调味品、食用农产品等重点品种抽样检验，对抽检发现的突出问题，视情况督促其立即整改或进行立案调查。加大督查力度，联合市场监管、公安、卫健等部门开展校园食品安全督查，重点督导学校食堂日常管理情况及食品安全管理制度执行情况，督导农村义务教育学生营养改善计划等，检查学校33所，发现问题21个并整改到位。加强“营养餐”资金监管，将营养膳食补助资金使用管理纳入教育督导内容，结合学籍管理平台和营养餐管理系统，实名制管理，动态监管受益人数，筑牢廉政防线，守护学校食品安全底线。