近日,汉源县各校开展针食堂从业人员培训,要求充分认识当前食品安全形势,提高安全意识、自律意识,做好个人卫生、执行着装要求、严格按时体检。加大食品采购、储存、加工、等重要环节中可能存在的隐患排查力度,掌握菌类、豆类食物的辨认方法及食用常识和中毒自救方法。