近日，芦山中学召开2026年春季开学食堂员工会议，安排部署新学期食堂供餐保障工作。学校校长、分管领导及全体食堂工作人员参加会议。

会议要求全体食堂员工迅速收心归位，以饱满的精神状态投入工作。会议强调，安全是食堂运营的重中之重，在食品安全方面，严格把关食材验收，杜绝“三无”及过期变质原料，规范储存、烧熟煮透，确保食品留样精准无误；在生产安全方面，规范操作燃气、水电及机械设备，严格落实每日“水、电、气、门”检查；在环境卫生方面，彻底清洁消杀，做好防鼠、防蝇、防尘工作。

会议就提升服务质量作出部署，要求员工规范着装、佩戴口罩，主动热情服务，确保高峰时段菜品供应充足、价格清晰、分量充足。同时，厉行节约、反对浪费，通过计划用料、利用边角料减少厨余垃圾，并引导师生按需取餐。

本次会议进一步统一了思想，明确了新学期食堂工作的重点和要求，为新学期师生饮食安全与服务质量提供了有力保障。