近日，汉源县2023年学校食堂净菜配送启动工作会在汉源县第一中学召开。县委教育工委书记，教育局党组书记、局长穆永才出席会议并讲话。

会议重点对净菜配送规范操作、从业人员培训、食堂制度建设、食品安全隐患防范、后勤资金使用管理等方面开展业务培训，并就学校净菜配送前期准备工作进行安排部署。

会议强调全县各学校要以求真务实的工作作风，守牢食品安全工作底线。坚持预防为主，坚持规范操作，建立健全科学的管理机制，形成各司其职、各负其责的工作格局。各学校要严格落实食品安全要求，进一步加强对校园净菜配送工作的监督管理，严把质量关，让学生安心，让家长放心。

会议要求，各中小学、幼儿园要切实关注学生饮食安全问题，严格落实净菜配送相关要求，做好食堂管理人员培训工作，做好食材的验收、保存、加工、留样工作，层层压紧压实工作责任；要做好出入库台账，安排专人负责台账记录工作，严禁补签、代签；要做好菜谱制订工作，在广泛征求教师、家长及学生建议的基础上，科学合理搭配膳食，确保学生营养均衡；要坚持师生同餐、教师陪餐制度，坚持试吃工作，同步做好学校食品安全防范工作，做到日管控，周排查，月调度，并做好相应记载，确保食品安全万无一失；要建好食品安全应急预案和管理方案，并根据实际情况实时更新，强化实操演练，增强应急处置能力；要做好舆情管控工作，各学校领导要有政治敏感度、风险研判力，对各项紧急、异常情况要正确及时处理；要严格资金使用管理，严守财经纪律，确保资金安全规范使用；要做好校园隐患排查工作，定期对设备设施、建筑物、围墙等进行排查整改，确保校园安全无漏洞。

县教育局党组成员、副局长王兴忠，教育工委专职副书记李前，相关股室负责同志，各教育集团总校长，全县各中小学、幼儿园校（园）长、分管食堂领导、会计、食堂业务具体经办人参加此次会议。