一是全面部署保安全。开学初，通过召开全县教育系统食品安全专题会议，对2016年学校食品安全工作进行全面安排部署，各学校制定细化2016年学校食品安全工作方案。

二是落实责任保安全。县教育局充实完善了以局长为组长的学校食品安全领导小组，由局安办负责日常工作，做到主要领导亲自抓、分管领导负责抓、责任部门具体抓；并与各校签订了《学校食品安全工作责任书》，进一步强化了校长的第一责任、食堂管理者为直接责任，严格实行责任追究制度，形成了一级抓一级、层层抓落实、齐抓共管的良好格局。

三是加强监管保安全。对全县中小学、幼儿园食堂大宗粮油食品原材料统一实行公开招标采购，严格执行食品采购索证索票制度、进货查验制度、食品留样制度、食品库房检查清理制度、餐饮具清洗消毒制度、从业人员晨检制度和台账记录等一系列规章制度，确保各个环节按流程监管到位；制定配套的考核、奖惩细则，健全了权责明确、行为规范、监管有力的学校食品安全工作机制。

四是加大投入保安全。多方筹集灾后重建资金、援建资金及上级危房改造专项资金1500万元，全面开展学校食堂标准化建设，深入推进“明厨亮灶”工程，新建学校食堂9个，为农村学校食堂添置不锈钢设备，配齐了的清洁消毒、三防等设施。

五是宣传培训保安全。将食品安全知识教育列入教学计划，分层次开展食品安全教育，培养学生良好卫生习惯。各学校以宣传单、集中讲座、报刊专栏、知识竞赛、主题班会等多种形式，结合季节特点，广泛深入开展内容丰富的宣传教育活动，着力提高学生的食品安全意识和防范能力。会同县食药监局，定期开展学校食堂管理及从业人员培训，每年组织参加培训人数达6000余人次，相关人员每年每人培训超过40学时，切实提高了学校食堂管理及从业人员的道德水平、安全意识和业务素质。

六是加强督查保安全。今年3月，会同县食药监局，分5个检查组深入全县51所中小学、幼儿园全面开展学校食品安全专项大检查、大排查、大整治，重点对学校食堂原料采购、从业人员资质、食品制作、留样、储存、食堂标准化建设等进行督查，对存在问题的6所学校进行通报并挂牌督办限期进行了整改。