为筑牢校园食品安全防线，雅安中学于3月17日组织召开了新学期食品安全管理现场办公会暨月调度会。会议聚焦食堂管理全过程，旨在通过现场检查、专题培训与部署，持续提升餐饮服务的精细化管理水平，全力打造让师生安心、家长放心的“品质食堂”。

一、直击现场，暗访检查摸实情

会议召开前，由学校安全后勤处、财务室、德育处和医务室相关成员组成的专项工作组，对食堂进行了一次不打招呼的“暗访检查”。检查内容覆盖食材采购验收流程、仓储管理规范、加工操作环节卫生、窗口服务效率、就餐环境及秩序等方方面面，力求通过实地查看，发现真问题，掌握第一手情况。

专题培训与全面部署并举

现场办公会上，全体与会人员首先就《学校食堂大宗食材采购验收管理工作指引》进行了专题学习。会议对食材的采购、联合查验、经费管理等关键环节进行了全面、细致的政策解读与工作安排，确保制度清晰、责任到人。同时，会议也结合新学期工作重点，对校园安全稳定、后勤保障及心理健康教育等关联工作进行了统筹部署。

学校党委副书记、校长高正刚出席会议并做总结讲话，对新学期食堂食品安全与管理服务工作提出三点明确要求：

一是坚持问题导向，提升响应速度。高度重视师生日常反馈的意见和暗访检查中暴露的短板，建立更加高效的问题响应与解决机制，对合理诉求快速反应，不断优化服务细节，持续提升菜品质量。

二是强化智慧应用，推动透明监管。加速推进“互联网＋明厨亮灶”的智慧化升级改造。充分利用技术手段，实现对食材溯源、加工制作、餐具消毒等后厨关键环节的更高效、更透明监管，让后厨操作“晒”在阳光下，真正实现师生家长 “看得见、能监督”。

三是凝聚监督合力，打造满意标杆。积极拓展监督渠道，邀请学生代表、家长代表等多元力量参与到食堂的常态化监督与管理中来。财务、后勤、德育、医务等部门要加强联动，形成监管合力，并定期组织此类不预先通知的检查，久久为功，共同守护好校园食品安全底线。

校园食品安全关系到每一位学生的健康成长与千家万户的幸福安宁。本次现场办公会的召开，体现了雅安中学对食品安全工作的高度重视与常抓不懈的决心。学校将以此次会议为新起点，持续压实责任、强化监管、优化服务，全力为全体师生营造一个安全、健康、放心的就餐环境，让“阳光食堂”成为保障学子们潜心求学、快乐成长的坚实后盾。