名山区文昌实验小学“四强化”确保食品安全工作稳步前进
时间:2024-10-09 17:21 来源: 浏览次数:
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强化责任落实。成立食品安全工作领导小组,学校负责人为组长,后安处全体人员为小组成员,明确各人员、各岗位的食品安全职责,层层签订食品安全责任书,将食品安全责任落实到人。同时,建立健全食品安全管理制度,严格规范食品采购、储存、加工、配送等环节的操作流程,确保食品安全工作有章可循。

强化教育培训。组织食堂从业人员参加食品安全知识培训2次,学习食品安全法律法规和操作规范,提高从业人员的食品安全意识和业务水平。同时,通过主题班会、宣传栏、校园广播等形式,向学生普及食品安全知识,引导学生养成良好的饮食习惯,增强自我保护意识。

强化监督检查。学校建立食品安全监督检查机制,定期对食堂进行全面检查,重点检查食品原料采购、储存、加工、餐具消毒、环境卫生等情况。对发现的问题及时整改,消除食品安全隐患。同时,积极配合市场监管部门开展食品安全专项检查,共同维护学校食品安全。

强化应急处置。制定食品安全应急预案,成立应急处置领导小组,明确应急处置流程和责任分工。组织开展食品安全应急演练1次,提高师生的应急处置能力,确保一旦发生食品安全事故,能够迅速启动应急预案,采取有效措施进行处置,最大限度地减少损失和影响。

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