汉源县富林镇第二小学“一会三加强”筑牢校园食品安全防线
召开食品安全专题部署会。校领导牵头,召开食品安全专题会议6次,建立健全食品安全各项管理制度,严格落实食品安全主体责任,进一步强调食品安全的重要性,提高师生食品安全意识,做到“源头严防,过程严管、风险严控”环闭管理,明确食品安全责任,落实岗位责任制,实施责任追究,全方位保证食品安全。
加强食品安全监管机制。抓好“日管控、周排查、月调度、年总结”,建立每日检查记录、每周排查治理报告、每月调度会议纪要、年度工作总结台账,严把食品采购、贮存、加工、消毒、留样及环境卫生等各个关口,做到每阶段工作有总结、有分析、有举措、有改进、有提高,不断增强各项管控机制的针对性和实效性,进一步织密食品安全风险的防护网。
加强从业人员安全培训。常态化开展食堂从业人员培训4次,增强工作人员食堂安全管理能力,规范各项操作技能。做好每日上岗前健康监测,确保14名食堂从业人员持健康证上岗。严格按照食品监督管理相关要求,均衡搭配膳食,为学生提供营养、可口午餐,让“美食”每刻安全相伴。
多方联动加强食品安全。联合市场监督管理部门进一步强化责任和安全意识,落实“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”要求。公开透明每日菜谱,邀请家长进校园陪餐试吃,接受广大家长意见建议,多方参与,压紧压实校园食品安全,全力守护师生校园美好“食”光。