念好紧箍咒。通过廉政谈话会、党风廉政工作会、观看警示录等方式，开展食品安全警示教育，以“身边事”教育身边人、以“案中人”警醒身边人。分层分类开展谈心谈话，由局班子成员对学校主要负责人、已退休主要负责人开展一对一谈心谈话，由学校主要负责人与学校分管负责人和关键岗位人员一对一谈心谈话，通过谈心谈话讲清形式、讲清政策，做好思想沟通和工作指导。组织区属公办学校党组织书记、校（园）长，机关股室负责人共计60余人，到四川法纪教育基地开展警示教育活动，进一步筑牢拒腐防变思想堤坝。

严把人员关。开展校园食品安全清单制管理，严格落实85名校（园）长食品安全第一责任，98个食堂包保干部包保责任，59名食品安全总监、96名食品安全员、647名食堂从业人员食品安全岗位职责，切实将学校食品安全责任融入到学校日常工作各个环节。对所有食堂从业人员开展“公安和检察院”双查询，确保从业人员无违法犯罪记录，学校不定期对从业人员开展谈心谈话，准确把握从业人员思想动态。严格食堂从业人员个人卫生管理，所有食堂从业人员全部持健康证上岗。

严把管理关。区属学校食堂由学校自主经营，统一管理，未对外承包或者委托经营。学校大宗食品公开招标、集中定点采购，通过政府采购公开招标方式确定公司为公办学校食堂统一配送食材。建立并严格落实“日管控、周排查、月调度”制度、采购索证索票制度、进货查验制度、三人验收制度、询价制度、学校相关负责人和教师陪餐制度、家长陪餐制度等。严把加工、储存和制售关，学校落实专人对每餐次加工制作的每种食品成品进行规范留样并做好记录。设立“食品举报箱”以及监督投诉热线，接收师生投诉和诉求。

严把监管关。包保干部每季度对包保学校开展检查。区教育局联合区市场监管局在每学期开学初、放假前对区属学校开展全覆盖食品安全督导，局班子成员按照分区划片带队开展“四不两直”“双随机”食品安全督查，11名督学对学校开展“一对一”食品安全督导。截至目前，联合区市场监管局、区疾控中心、沐阳心理名师工作室对学校校（园）长、食堂总监、食品安全员开展3次食品安全和心理健康知识培训，学校对647名食堂从业人员进行了心理问卷调查。举办雨城区第一届学校食堂从业人员技能大赛，共评选出一等奖6名，二等奖11名，三等奖17名。