一、责任上肩，闭环管理强根基

构建“园长总责、分管主抓、岗位直责”责任体系，明确各层级责任分工。通过召开食堂现场办公会、年度工作部署会、月度专题调度会等4次，细化工作节点与责任清单。健全“排查—整改—复核”闭环机制，每月开展安全专题培训、从业人员专项培训会2次，每年度组织从业人员健康检查，筑牢责任落实第一道防线。

二、规范落地，全程管控筑屏障

严格执行从业人员持证上岗制度，餐用具按“一刮二洗三冲四消毒五保洁”标准规范处理。食品储存坚守“生熟分开、先进先出”原则，每餐留样≥125克并冷藏保存48小时以上。落实园领导每日陪餐、家长每月2次陪餐制，每月实地考察供货单位，食材验收通过“看色泽、闻气味、摸质地”三重核查，杜绝问题食材流入。

三、家园同心，共治共享护童心

每学期举办膳食委员会、家长助教日等活动2次，邀请家长代表实地参观食品加工、食材存放、消毒设施等关键环节。通过发放问卷、现场交流等方式收集家长建议，以透明化管理消除顾虑、凝聚共识，构建“园所主导、家长参与、社会监督”的食品安全共治格局，守护幼儿“舌尖上的安全”。