石棉县永和小学三举措守护师生“舌尖上”的安全
隐患警钟 “敲起来”。该校从食品采购、进货查验、索证索票、食品贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样、库房清查等环节都有专人详细查验、建立管理台账,打造一个贯穿全程的学校食品安全风险防控体系,从源头上防范食品安全事故的发生。
安全责任“担起来”。该校利用集会、主题班会向学生普及食品安全常识,加强文明监督岗成员的监督管理,拒绝零食进校园,积极倡导健康饮食理念,培养学生健康生活方式,不食用过期、变质的食物,远离不洁食品,进一步筑牢校园食品安全防线。
问责追责“硬起来”。该校利用食品安全专题培训,要求食堂从业人员认真履职、规范操作,牢固树立“健康第一”的理念,确保学生吃上安全放心的营养餐。学校食堂管理人员严格