绷紧“责任弦”。认真贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”重要批示精神，压实84名校（园）长的主体责任，依法配备59名食堂总监和96名食品安全员，层层压实责任。各学校按照要求全面排查、严格准入、持证上岗，食堂管理员、从业人员健康证持证率100%，进一步加强食堂从业人员的培训考核，确保合格率100%。

绷紧“监管弦”。雨城区教育局成立局主要领导为组长的食品安全工作领导小组，施行局班子分片包校、13名督学“一对一”督导、学校后勤管理站每月开展督查的食品安全工作机制，细化监管工作到点。联合区市场监管局、属地镇街、公安等部门组成6个督导组对区属学校食堂进行全面督查整治，检查260余校次，约谈7所学校，确保食品安全隐患整改彻底。

绷紧“意识弦”。各校园利用多种形式开展食品安全宣传工作，宣传报道560余篇，开展重点宣传活动400余校次，宣传覆盖16万人次。雨城区教育局加大培训力度，分别从心理健康、食品安全、卫生防控等方面展开，培训覆盖第一责任人、食堂总监、食品安全员共420余人次，进一步强化食品安全底线意识。

绷紧“质量”弦。严格执行“3+N”验收机制，即每日至少3名代表参与食材验收，确保食材质量符合标准，共同保障校园食品安全。建立完善食品追溯机制，确保来源可查、去向可追、责任可究。完善食品安全管理制度，狠抓食堂流程管理，明确各环节防控要求，确保食堂符合卫生标准。开展雨城区第一届学校食堂从业人员技能大赛，60余名参赛者通过比赛，相互切磋，全面提升理论素养、操作技能及后勤服务水平，全力为学生健康保驾护航。