谋划早、部署快、发力准。召开雨城区教育系统2023年“迎大运保安全”学校食品安全现场会暨学校安全管理责任清单制推进会，拧紧扣牢学校食品安全工作责任，切实将学校食品安全责任融入到学校日常工作的各个环节；召开2023年秋季学期开学安全工作会，部署秋季学期学校食品安全工作和秋季学期食品安全培训工作；组建由分管负责人为组长，各股室人员为组员的6个督查组对全区98所中小学、幼儿园及校外培训机构开学安全工作进行全覆盖督导检查。

机构明、责任实、队伍强。为全区101所食堂配备食堂第一责任人84名、食堂总监64名、食品安全员99名、食堂从业人员640余名，明确学校食堂各个岗位的食品安全责任，切实将学校食品安全责任融入到学校食堂管理日常工作的各个环节。联合区市场监管局分2批次对食堂第一责任人、食堂总监、食品安全员和食堂从业人员开展食品安全法律法规、警示教育和规范操作过程培训，培训后对997名人员分2次开展检测。通过“培训+检测”的形式，不断增强食品安全岗位理论知识、实际操作能力和应急处置能力。

教育深、管理实、制度严。把预防作为减少问题发生、守住底线的最佳手段，通过安全检查、培训等方式督促学校做好食品安全工作。严格落实食品安全“1,3,5”检查制度，有序开展“学校行政+教师+学生家长代表”共同参与、共同监督的陪餐制度；学校食堂所有货物严格执行索票索证制度；实行领导班子分片包校联系制度，严格监管学校食品安全，严肃处理存在食品安全隐患的学校，通过精细化指导、规范化管理和全覆盖培训，确保师生舌尖上的安全。