近日,天全县教育局联合县市场监督管理局举行2020年秋季学校食品安全暨食品安全管理员考核培训会。各中小学、幼儿园分管安全副校(园)长、食堂管理人员、从业人员等200余人参加会议。

会议组织学习了《中华人民共和国食品安全法》《四川省学校食堂食品安全管理办法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等相关法律法规,全面讲解了《学校食堂食品安全管理和操作规范》,对食品安全管理员职责、食堂从业人员健康管理、食品原料采购索证索票、检查验收、储存管理、食品加工、留样、清洗消毒、餐厨垃圾处置等重点环节进行再强调、再要求。

会议要求,全县各中小学、幼儿园要严格落实食品安全主体责任,加强食品安全管理员培训,强化食品安全意识;要严格落实食品安全各项管理制度,规范从业人员食品加工操作行为;要定期开展食品安全隐患排查,及时发现、消除安全隐患。