近日，天全县教育局联合县市场监督管理局在始阳第一小学召开了2023年春季学校食品安全暨“两个责任”落实培训会。全县学校（含幼儿园）分管食品安全副校（园）长、食品安全总监、食品安全员和食堂从业人员代表200余人参加会议。

会议针对学校食堂食品安全管理存在的薄弱环节，重点从食堂环境卫生、原料采购、进货查验、存储管理、加工制作、清洗消毒、食品留样、从业人员管理、设备设施管理、食品安全事故的预防和处理等方面展开了细致的培训，并就“校园该如何落实主体责任”“怎样开展‘日管控、周排查、月调度’制度”进行了详细的讲解。

会议强调，校园食品安全涉及千家万户，关系社会的稳定和学生的健康成长。全县各学校一要进一步提高思想认识，以“时时放心不下”的责任感，从严从紧、常抓不懈；二要健全安全责任体系，建立学校主要负责人负总责,食品安全总监、食品安全员分级负责的“三级”责任体系，明确具体岗位、人员工作职责；三要建立风险防控动态管理机制，每日检查防控风险、每周排查治理隐患、每月总结调度工作；四要强化监督检查，县教育局将联合县市场监督管理局等部门，持续开展食品安全专项检查，推动校园食品安全“两个责任”落地见效。