强化年度培训，压实压紧主体责任。2023年春季开学前后，分别召开校长会和安全管理工作会，对全县校（园）长、教育局中层以上干部、学校安全管理负责人、食堂食品安全管理人员进行《四川省中小学食堂食品安全管理办法》培训，参培人数达101人。严格落实学校食品安全主体责任和食品安全校长(园长)负责制，压实校长(园长)第一责任人责任，明确校长、学校分管领导、从业人员职责，确保食品安全“一岗双责”。

规范流程操作，落实食堂管理制度。按照《四川省中小学校食品安全管理办法》规定，公办校（园）食堂米、面、油、肉类、调味品等大宗食品实行公开招标，集中定点采购，保证购进的食品符合食品安全要求。建立由学校负责人、教职工代表、学生家长代表参与的食品安全民主监督机制。实施了餐饮服务食品安全监督管理量化分级管理制度，从业人员均持健康证明上岗，目前，“明厨亮灶”达38家，覆盖率100%；建立和完善了食品采购索证索票、进货查验、餐厨废弃物处理、食品留样及台账登记制度，确保学校食堂食品质量和数量。

加强督查暗访，全面整改安全隐患。采用实地检查、查阅资料等方式，出动人员83人次，重点围绕制度建设、从业人员管理、索证索票、台账管理、食品留样、明厨亮灶实施等方面，对全县学校38家食堂开展全覆盖、拉网式安全专项检查，发现安全隐患6处。目前，安全隐患已整改完成，38个食堂均已达标准开餐。