近日，雅安中学开展家长陪餐活动，邀请膳食监督委员会成员和家长代表走进校园，通过“全流程监督+沉浸式体验”，守护学生“舌尖上的安全”。

一、走进后厨：全流程见证“食”安守护

在学校食品安全总监、食品安全员的陪同下，家长们做好防护后，依次参观食材验收区、蔬菜加工区、主食库、副食库、烹饪区等关键区域。家长们仔细查看了食材分类存放、餐具消毒流程、食品留样专柜等关键环节。当看到生鲜食材包装溯源码、非转基因食用油检测报告、“明厨亮灶”智慧监管系统，以及食谱公示墙时，家长们纷纷举起手机记录这“看得见的安心”。“我们特别关注了食材的新鲜度和厨房卫生状况，看到挡鼠板、灭蝇灯等防护设施齐全，台账记录详细，心里确实踏实了很多。” 一位家长在参观后说道。

二、共餐时刻：师生同餐体验“舌尖温度”

午餐时，家长与孩子们共赴“舌尖之约”。品尝包括水煮肉片、酸汤滑肉、牛肉盖浇、甜皮鸭、香辣猪蹄和白萝卜大骨汤等菜品。家长们细细品尝，直观感受餐品的口味、分量及营养搭配，纷纷为学校的膳食质量点赞。饭后，家长们通过扫描四川“校园餐”码上评，对餐品进行细致评价。

三、长效机制：以规范监督促提升保安全

此次活动是雅安中学落实《四川省中小学校家长陪餐工作指引》的缩影。学校已制定《四川省雅安中学家长陪餐操作细则》，明确自主申请流程、陪餐频率、评价反馈等具体要求，并为陪餐家长提供食品安全培训，确保监督工作专业、有序。家长不仅可现场查看“互联网+明厨亮灶”实时监控，还可直接向教育、市场监管部门反馈问题，全方位织密校园食安防护网。

一碗热饭，承载家校共育的温度；一次陪餐，架起信任沟通的桥梁。雅安中学将始终以“让家长放心、让学生满意”为目标，凝聚家校合力，守护每一餐的安全与营养，为学生健康成长筑牢坚实后盾。