强化责任落实，确保管理体系健全。成立食品安全领导小组，明确园长、食品安全总监、食品安全员三级岗位职责，签订岗位责任书6份。召开食堂园长现场办公会2次，实地查看并解决问题、部署工作，详细制定年度食品安全工作计划。定期组织食堂从业人员开展专项培训及健康检查，建立“日管控、周排查、月调度”工作机制，形成管理闭环。

强化源头管控，确保食材安全优质。严格执行食材采购“三人验收”制度，指派专人对供应商资质、食材检验报告、新鲜度等进行核验，建立进货查验台账，确保食材来源可溯、质量可靠。设立“临期食材预警机制”，利用台账记录食材保质期，提前预警处理临期食材。定期维护、更新设备，提升硬件保障能力。

强化透明管理，确保监督公开到位。推行“明厨亮灶+互联网”智慧监管模式，通过实时监控向家长展示后厨操作全过程。成立并召开膳食监督家长委员会5次，邀请家长代表参与食材验收、食谱制定及陪餐。每周公示带量食谱及营养分析，每月公开食堂财务收支，设置“食品安全意见热线”及24小时投诉热线，主动接受社会监督。向全体师生及家长分别开展食品安全满意度测评2次，累计收集并落实整改意见十余条。  

强化应急能力，确保风险处置高效。完善食品安全突发事件应急预案，每学期开展1次应急演练，模拟食材变质、幼儿不适等场景，提升全员应急处置能力。加强食品安全宣传教育，通过主题课程、亲子活动等形式，培养幼儿节约粮食、健康饮食的意识，累计开展教育活动6场，覆盖师生及家长500余人次。