校园餐食的安全与美味，是家校共同的牵挂。为让家长和学子零距离触摸食堂日常、全方位了解餐食背后的守护，雅安中学“食堂开放日”暖心启幕！学校开门迎监督，邀家长代表、学生代表走进食堂，以实地参观+舌尖体验的方式，解锁校园餐食的安全密码，共赴一场安心又暖心的美好食光，家校携手筑牢校园食品安全防线，共建有温度的品质食堂。

沉浸式探后厨解锁食安“全密码”。“原来食材储存要严格离墙离地，消毒记录每一项都写得这么详细！”参观现场，家长代表的一句感慨道出了众人的心声。在食堂管理人员的引导下，学生代表与家长代表统一穿戴好口罩、一次性工作帽，开启了一场“后厨深度探访之旅”。从食材采购验收区到分类储存区，从切配烹饪区到餐具消毒区，再到食品留样区，家校代表们沿着食堂操作全流程依次参观。食堂库管边走边讲，详细介绍了食材“索证索票、溯源可查”的采购标准，生熟分区、荤素分离的操作规范，以及餐具“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”的标准化流程，还现场展示了“明厨亮灶”监管系统，让后厨操作全程可视、可查、可监督。家长代表们不时驻足翻看食材验收台账、消毒记录册，仔细询问食材新鲜度把控、菜品营养搭配等问题；学生代表则好奇地观察厨师的规范操作，近距离了解日常餐食的制作过程。亲眼所见的精细化管理、整洁有序的操作环境，让每一位参观者都对校园食品安全有了最直观、最真切的认识，也彻底打消了心中的顾虑。

舌尖品新意 家校同享“校园味”。参观结束后，食堂开放日的“舌尖体验环节”正式开启，学生试尝新菜品、家长暖心陪餐的温馨场景，让食堂充满了烟火气与幸福感。结合前期学生座谈会的建议，食堂管理团队精心研发了多款时令新菜品，意面、鱼香鸡排、蒜蓉蒸鸡腿、千层饼、泡椒肥肠米线、香辣五花肉、麦多馅饼等纷纷亮相，兼顾了营养均衡与口味多样。学生代表们化身“小小品鉴官”，认真试吃每一款新菜品，一边品尝一边交流感受，同学们还主动为新菜品提出了口味微调的小建议。家长代表们自行选餐，品尝与学生完全同质同量的校园餐食。温热的饭菜、合理的荤素搭配、贴心的就餐服务，让家长们切身感受孩子的日常用餐体验。家长纷纷表示“和孩子吃一样的校园餐，才真正体会到学校在饮食上的用心，孩子在学校吃饭，我们特别放心”。

畅言献良策 共绘食堂新图景。美味的餐食过后，大家对学校食堂的规范化管理、新鲜安全的食材、营养可口的餐食给予了高度肯定，同时也从细节出发，提出了诸多中肯的建议：希望根据季节变化增加暖心汤品、优化部分菜品的辣度选择、进一步丰富早餐品类等。

此次食堂开放日活动，让家长和学生代表从“旁观者”变成了“监督者”，不仅解锁了校园食安的“背后故事”，更凝聚起家校共建品质食堂的强大合力。未来，雅安中学将继续以学生需求为导向，以食品安全为底线，用心做好每一餐，用爱守护学生的“舌尖上的幸福”，让食堂成为学生满意、家长放心的校园暖心驿站，让“共建品质食堂、共享美好食光”的理念在雅中落地生根、开花结果。