为了提高学校食堂从业人员的业务水平，筑牢学生食品安全防线，近日，宝兴县教育局、县食药监局和中标企业在灵关中学对灵关片区学校学生食堂从业人员及管理人员进行业务培训。

此次培训主要针对学校食堂现状及存在的问题，围绕《食品安全法》及相关法律法规、食品中常见的污染及其预防措施、储存管理、食堂操作流程、营养搭配、食堂从业人员健康管理、餐用具洗消保洁等重要环节操作进行规范详细讲解。最后，从业人员在灵关中学食堂进行实践操作学习。高级厨师现场示范并指导了从业人员生产操作，当场品尝，对参训人员在生产操作中存在的不足给予了指正。（杨业云 刘启龙）